Pâtes au pesto, à la fêta et jambon de Bayonne

Pour 2 personnes

200g de spaghettis

15g de pignons de pin

15g feuilles de basilic

15g de parmesan

60g de fêta

2,5 cl d’huile d’olive

Jus de citron

Sel

Petite gousse d’ail

Faire cuire les pâtes et réservez une petite louche d’eau de cuisson

Dans une poêle sèche, faire dorer les pignons de pin en remuant bien pour ne pas les faire trop cuire

Rincez et mixez le basilic, puis ajoutez l’ail et le sel

Une fois bien mixer ajoutez les pignons de pin

Finir en mixant avec l’huile, le parmesan et le jus de citron

Mélangez avec les pates en rajoutant la louche d’eau de cuisson

En servant émiettez de la fêta sur le dessus et recouvrer de tranche de jambon de Bayonne.

XOXO